Escuela de la Sabana Cena #2

 Plural Nodo Cultural presenta los proyectos del segundo semestre de 2018 en Cocina Plural. El 13 de septiembre tuvimos la cena #2 de Escuela de la Sabana, una experiencia de gastronomía y arte creada por la artista María Buenaventura. La cena #2, Variaciones sobre variedades de maíz, explora granos autóctonos del altiplano cundiboyacense y recrea recetas…

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Cena Para Dos

    Plural Nodo Cultural presenta los proyectos de este segundo semestre en Cocina Plural. El 23 de agosto a las 7:30pm tendremos Cena ParaDos, una experiencia creada por el artista y cocinero Andrés Duplat. Cena para2 es una propuesta de experiencia gastronómica que exalta los sentidos, que busca conectar a las personas y despertar…

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Cocina de Resistencia

Cocina de Resistencia es una de las acciones realizadas en el marco de ARTBO Fin de Semana, celebrando la memoria de las luchas sociales, el sábado 19 de mayo, un grupo de mujeres con una historia de resistencia y reivindicación de la vida, llevaron a cabo una jornada de elaboración de tamales: hayacas de los…

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Escuela de la Sabana Cena #1

Agradecemos a quienes nos acompañaron en la primera cena de Escuela de la Sabana. Los invitamos a conocer la historia de Bogotá a través de los alimentos que consumimos. Los esperamos en la cena #2. Mayor información gestion@pluralnodocultural.com

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Escuela de la sabana: serie de comidas bogotanas

Con la ayuda de cocineros tradicionales, investigadores, cultivadores y custodios de semillas, he creado una mesa bogotana, una serie de platos que exploran la historia y los alimentos de esta sabana de altura en la que queda Bogotá. Aquí la comida y la charla en torno a la mesa son una forma de conocer profundamente…

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